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産地アメリカ > カリフォルニア > ナパ
生産者パルメイヤー
品種シャルドネ 100%
英字Pahlmeyer Chardonnay Savoir Faire Napa Valley
飲み頃温度10~12℃
おすすめ
グラス
ブルゴーニュグラス
内容量750ml
輸入元中川ワイン
白フルボディ辛口

創業者にして元弁護士のジェイソン・パルメイヤーが目指すのはカリフォルニアのムートン。究極の畑をナパとソノマに持ち、次の世代へ引き継ぎ進化し続けています。

これは自社畑ウォーター・ランチのシャルドネを厳選したトップ・キュヴェ。仏産新樽で自然酵母発酵後後、20ヶ月熟成させ、マロラクティック発酵を完了(新樽100%) サヴォアフェールとは先祖代々受け継がれている技術、匠の技であり天賦の才を意味するフランス語。

[ワインアドヴォケイト222号 2015年12月]
白桃、メロン、キャラメル、バニラ、アーモンド、焦がしたオークのニュアンス、バターのように肉厚でリッチでフル・ボディ。2014年ヴィンテージで最高峰のシャルドネだ。飲み頃予想2016年~2024年。
[ロバート・パーカーによる試飲]




分類記号: 乙23丁N戊N己N フルボディ 辛口 ワイン 白ワイン
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